Pektínasi 45,000FIP U/mg
Pektínasar eru fyrst og fremst notaðir til að brjóta niður pektín, flókið fjölsykra sem finnast í plöntufrumuveggjum. Pektínasar gegna mikilvægu hlutverki í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum, sérstaklega í safagerð, víngerð og ávaxtavinnslu, þar sem þeir hjálpa til við að brjóta niður pektín til að losa safa, bæta áferð og draga úr seigju.
Grunnupplýsingar
Ensímheiti: Pektínasa
Virknieiningar: 45,000 FIP U/mg (International Federation of Enzyme Producers Units/mg)
Heimild: Pektínasar eru venjulega fengnir úr ýmsum örverum, þar á meðal sveppum (td Aspergillus) og bakteríum.
Útlit: Venjulega ljósbrúnt til fölbrúnt duft.
Leysni: leysanlegt í vatni, sérstaklega við hlutlaust til örlítið súrt aðstæður.
pH-svið: Besta virkni er við pH 4,5–5,5, allt eftir tegund pektínasa.
Hitastig: Besta virkni er venjulega við hitastig á bilinu 30 gráðu og 60 gráðu, allt eftir sérstökum mótun og notkun.
Uppruni: Kína
Framleiðslugeta: 100 tonn á mánuði
Flutningaumbúðir: 25 kg/tunna
Vottorð: ISO9001/Halal/Kosher
Lýsing
|
Vöruheiti |
Pektínasi 45,000FIP U/mg |
|
Þungmálmur |
Minna en eða jafnt og 10ppm |
|
Útlit |
ljósbrúnt til fölbrúnt duft |
| Vatnsleysni | 22.4 g/L (20 C) |
|
Tap á þurrkun |
Minna en eða jafnt og 5.0% |
Lýsing:
Ráðlagður skammturNákvæmur skammtur af pektínasa fer eftir sérstökum notkun, gerð undirlags og æskilegum áhrifum. Til dæmis: safa: venjulega {{0}}. 1-0. 5 g ensím á lítra af safa. Vínframleiðsla: Venjulega í kringum 0. 1-0. 5 g á lítra af safa (óeðldur verður). Puree: Skammtar eru á bilinu 0. 05-0. 1% af heildarþyngd mauki. Geymslu- og stöðugleikageymsla: Pektínasa ætti að geyma á köldum, þurrum stað frá raka, hita og beinu sólarljósi. Best er að geyma ensímið í innsigluðu, loftþéttumílát. Geymsluþol:Pectinase hefur venjulega geymsluþol 12 til 24 mánuði, allt eftir geymsluaðstæðum.
Stöðugleiki:Ensímið er stöðugt þegar það er geymt rétt. Hins vegar er það viðkvæmt fyrir miklum hitastigi og súru umhverfi, þannig að nota ætti ensímið innan ráðlagðs sýrustigs og hitastigssviðs fyrir bestu virkni.
Ályktun Pectinase 45, 000 FIP U/mg er mjög virkt ensím notað fyrst og fremst í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum til að brjóta niður pektín og aðstoða við safa, vínframleiðslu og ávaxtavinnslu. Notkun þess getur bætt ávöxtun, skýrleika og áferð unnar ávaxtaafurðir. Með því að brjóta niður pektín getur pektínasa bætt skilvirkni ýmissa iðnaðarferla og veitt betra samræmi, bragð og skýrleika fyrir mat og drykkjarvörur.
Virka
Pektín niðurbrot:Pektínasar eru notaðir til að brjóta niður pektín í ávöxtum og grænmeti. Þetta ferli er mikilvægt í forritum eins og safaútdrætti, þar sem það hjálpar til við að losa safa úr kvoða með því að brjóta niður pektínið í frumuveggjunum.
Skýring á safa:Í safaiðnaðinum er pektínasa bætt við til að draga úr seigju og auka safauppskeru, sem og til að skýra safa með því að brjóta niður pektínnetið sem fangar aðrar agnir.
Umbætur á ávaxtavinnslu:Pektínasar hjálpa til við að mýkja ávexti og grænmeti meðan á vinnslu stendur, sem gerir það auðveldara að afhýða, mauka og vinna í mauk.
Vín og eplasafi:Við framleiðslu á víni, eplasafi og öðrum gerjuðum drykkjum hjálpa pektínasar til að draga safa úr ávöxtum og hjálpa til við skýringarferlið, sem leiðir til skýrari lokaafurðar.
Minnkun seigju:Í sumum tilvikum eru pektínasar notaðir til að draga úr seigju sultu, marmalades og marmalades og bæta áferð þeirra og samkvæmni.
VaraUmsókn:
Matur og drykkur:
Safa framleiðslu: Bætir útdrátt safa, bætir skýrleika og hækkar ávöxtun fyrir ávexti eins og epli, appelsínur og vínber.
Vín- og eplasafiframleiðsla: Auðveldar safaútdrátt og bætir síun og skýringu.
Hreinsun:Aðstoð við vinnslu mauka með því að brjóta niður pektín í frumuveggjum.
Sultu- og hlaupgerð: Dregur úr seigju og bætir gæði sultu og hlaups með því að brjóta niður umfram pektín.
Textíliðnaður:
Efnaformeðferð: Notað við rýtun (ferli sem brýtur niður plöntutrefjar) fyrir textíliðnaðinn og til að fjarlægja pektín úr plöntutrefjum eins og bómull og hör.
Dýrafóður:
Bætir meltanleika: Hægt er að nota pektínasa í dýrafóður til að bæta meltanleika plöntuefna með því að brjóta niður frumuvegghluta.
Lyfja- og snyrtivöruiðnaður:
Virkt innihaldsefni útdráttur: Í sumum forritum er hægt að nota pektínasa til að draga út gagnleg efnasambönd úr plöntuefni til lyfja eða snyrtivörunar.
OEM/ODM þjónusta
Greennee býður upp á alhliða OEM og ODM þjónustu til að mæta sérstökum þörfum þínum. Við getum aðstoðað við:
● Einkamerkingar:Pakkaðu vörur okkar undir þínu eigin vörumerki.
● Pökkunarhönnun:Búðu til aðlaðandi og fræðandi umbúðalausnir.
Vörupökkun og vörustjórnun
Hefðbundnu umbúðirnar okkar eru innsiglaðar pokar í matargráðu til að tryggja ferskleika og öryggi vöru meðan á flutningi stendur. Við bjóðum upp á ýmsar umbúðir til að koma til móts við mismunandi pöntunarmagn. Við bjóðum einnig upp á sérsniðna umbúðavalkosti til að mæta sérstökum vörumerkjum og markaðsþörfum þínum. Við vinnum með áreiðanlegum flutningsaðilum til að tryggja tímanlega og skilvirka afhendingu pantana þinna um allan heim.
Geymsluaðstæður
Geymt í köldum og þurrum vel lokuðu íláti, haldið í burtu frá raka og sterku ljósi/hita.
Geymsluþol
Tvö ár undir vel geymsluaðstæðum og geymd frá beinu sólarljósi.
maq per Qat: pectinase 45,000fip u/mg, Kína pectinase 45,000fip u/mg framleiðendur, birgjar, verksmiðja
Hringdu í okkur
Þér gæti einnig líkað
